5 Cara Menghilangkan Bau Apek dan Pesing Pada Daging Tupai/Bajing

Udah gak bisa dibantah jika manusia itu adalah mahluk dibumi yang paling serakah dalam segala hal

Contoh-nya makanan, manusia adalah makhluk omnivora yang memakan segala macam makanan

Bahkan tupai atau bajing saja yang notabene-nya adalah bukan bahan makanan turut dilibas dan dikonsumsi oleh manusia

Biasanya yang memakan daging tupai adalah pemburu,  penembak jitu atau tukang mbedil

Senapan angin adalah senjata pamungkas bagi bediler untuk mencari dan memburu tupai sebagai buruannya

Pemburu yang baik adalah pemburu yang memanfaatkan hasil buruannya dengan benar, alias tidak membuang buruan setelah menumbangkannya

Bajing adalah buruan yang paling mudah dijumpai dan masih banyak populasinya di alam liar

Binatang pengerat ini memiliki rasa yang enak, menurut sebagian orang. Tetapi akan terasa sangat tidak enak jika tidak benar cara pengolahan-nya

Bukan rasa enak yang didapat melainkan bau Pesing dan apek yang didapat. Pernah mengalami nya? Pernah. Untuk itu simak lah tulisan ini baik-baik

Cara Menghilangkan Bau Apek Daging Tupai

1. Buang Bagian Kantong Kemih-nya

Cara yang pertama adalah menguliti serta membuang jeroan dari hewan pengerat ini. Perlu diperhatikan bahwa membersihkan jeroan dan isi perut bajing harus ekstra hati-hati

Kenapa? Salah sedikit saja bagian kantong kemih bisa pecah dan menyebabkan bau Pesing pada seluruh bagian daging tupai

Buanglah kantong kemih dan saluran kencing tupai dengan hati-hati dan jangan sampai bocor

Cara ini terbukti ampuh dan sudah di uji oleh banyak bediler untuk memasak bajing ini. Bagaimana penasaran ingin mencoba? Silahkan buktikan sendiri

2. Buang Lemak dan Lendir-nya

Cara kedua membuang bau Pesing dan apek pada bajing adalah dengan membuang lemak dan lendirnya sobat

Kalian terlebih dahulu menguliti tubuh tupai agar tersisa daging dan tulangnya saja

Setelah dikuliti, akan terlihat lemak bajing pada bagian ketiak dan selangkangan serta bagian-bagian lainnya

Pastikan membersihkan lemak dari daging tupai agar bau apek dapat menghilang

Setelah menghilangkan lemak pada daging tupai bakarlah sebentar diatas kompor atau perapian agar sisa bulu-bulu yang menempel bisa hilang. Selesai dan bisa kalian praktekan dirumah

3. Dibakar

Beda orang beda lagi cara mengolahnya. Bagi orang ini “ini nih cara yang paling ampuh” dan bagi orang yang satunya berkata “ini lah yang paling ampuh”. Semua cara sebenarnya memiliki tujuan yang sama yaitu tips menghilangkan bau Pesing dan apek

Setiap orang boleh berpendapat, iya gak

Cara yang ketiga adalah dengan membakar tupai di perapian sampai bulu-bulu halus tupai gosong dan menghilangkan

Cara ini sebenarnya sama, Cuma jika dua cara sebelumya bajing di kuliti terlebih dahulu baru diolah

Cara ketiga adalah tidak dikuliti namun dibakar dahulu sampai bulu-bulu halus tupai hilang

Setelah di bakar baru di bersihkan bagian perut dari hewan pengerat ini. Bagaimana cara ini apakah membantu kalian? Tidak. Kalo tidak ya sudah.... Saya kan hanya menyarankan

4. Gunakan Bumbu Rempah

Tips selanjutnya adalah dengan menambahkan bumbu rempah yang banyak seperti jahe dan kunyit

Terbukti penggunaan jahe dan kunyit bisa menghilangkan bau apek dan Pesing

Cara nya adalah kalian lakukan terlebih dahulu cara yang pertama, kedua dan ketiga lalu tambahkan rempah-rempah ini untuk memperharum daging yang kita masak....

5. Rebus Dengan Daun Jambu

Setelah dikuliti dan telah dibersihkan bagian perut dan jeroan bajing cara ke lima adalah dengan merebusnya dengan daun jambu biji

Gunakan beberapa lembar daun jambu biji untuk merebut daging tupai yang akan dikonsumsi

Jika nanti malah daging tupai terasa pahit karena direbus dengan daun jambu biji, maka jangan khawatir karena rasa pahit bisa dihilangkan dengan menggunakan bumbu yang manis kaya kecap, dan rempah-rempah yang bikin masakan terasa lezat.

Share this post